Chania Magazine
  • Home
  • News & The City
  • Style & Shopping
  • People
  • Home & Deco
  • Arts & Culture
  • Dining & Drinking
  • Health & Wellness
Kατηγορίες
  • Arts & Culture
  • Career & Business
  • Celebrities & Gossip
  • Chania Magazine
  • Dining & Drinking
  • Events
  • Health & Wellness
  • Home & Deco
  • Interviews & Stories
  • Meeting Points
  • Money & Life
  • News & The City
  • Parties
  • Real Life Science
  • Slider
  • Spa
  • Style & Shopping
  • Tech & Machines
  • Αξεσουάρ
  • Αρχιτεκτονική
  • Αυτοκίνητα
  • Βιβλίο
  • Γυμναστική
  • Διακόσμηση
  • Διασκέδαση στο σπίτι
  • Διατροφή
  • Εικαστικά
  • Ελλάδα
  • Εστιατόρια
  • Ευεξία
  • Θέατρο
  • Ιστορίες
  • Καφέ
  • Κινηματογράφος
  • Κινητά
  • Κόσμημα
  • Κόσμος
  • Κρήτη
  • Μαγειρική
  • Μακιγιάζ
  • Μόδα
  • Μουσική
  • Μπάρ
  • Παρουσιάσεις
  • Περιποίηση
  • Ποτό
  • Προτάσεις
  • Ρεπορταζ Αγοράς
  • Ρεπορταζ Αγοράς
  • Ρολόγια
  • Στυλ
  • Συνεντεύξεις
  • Τάσεις
  • Τάσεις
  • Τεχνολογία
  • Υγεία
  • Φαγητό
  • Χανιά
  • Χωρίς κατηγορία
Τρίτη, Ιούνιος 28, 2022
Facebook 0 Likes
Twitter 0 Followers
Instagram 0 Followers
YouTube 0 Subscribers
Chania Magazine
Chania Magazine
  • Home
  • News & The City
  • Style & Shopping
  • People
  • Home & Deco
  • Arts & Culture
  • Dining & Drinking
  • Health & Wellness
Likes
Followers
Followers
  • Dining & Drinking
  • Φαγητό

Τάκο με κουρκούτι μπακαλιάρου, pico de gallo και καπνιστή σάλτσα μαγιονέζας

Total
0
Shares
0
0
0

Τα τάκος με ψάρι (fish tacos) είναι μια νέα παγκόσμια τάση! Απολαύστε μια υπέροχη, εύκολη και κλασική συνταγή από την βορειότερη επαρχία του Μεξικού, Μπάχα Καλιφόρνια.
Υλικά
160 γρ. λαβράκι ή μπακαλιάρο ξαρμυρισμένο αποβραδίς, σε φιλέτα κομμένα σε λωρίδες μήκους 5 εκ. και πάχους περίπου 2 εκ.
4 τορτίγιας 12 εκ.
2 κουτ. σούπας ντομάτας, μόνο το εξωτερικό μέρος, κομμένη σε μικρούς κύβους
2 κουτ. σούπας κρεμμύδι, κομμένο σε μικρούς κύβους
1 κουτ. σούπας κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
1 κουτ. σούπας πιπεριά τσίλι ή χαλαπένιο, κομμένη σε πολύ μικρούς κύβους
100 γρ. μαγιονέζα
20 γρ. καπνιστή πάπρικα
60 γρ. αλεύρι
60 γρ. κορν φλάουρ
1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
170 ml ανθρακούχο νερό
ηλιέλαιο για τηγάνισμα
κόκκινο λάχανο, κομμένο σε λεπτές λωρίδες
χυμός από 1 λάιμ
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διαδικασία
Σε βαθύ μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το κορν φλάουρ, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, το ξύσμα από το ένα λάιμ και το ανθρακούχο νερό μέχρι να δημιουργήσουμε ένα χυλό για το κουρκούτι. Προσέχουμε να μην είναι πολύ σφιχτός και αν χρειαστεί, προσθέτουμε ανθρακούχο νερό.

Ανακατεύουμε την μαγιονέζα με την καπνιστή πάπρικα και κρατάμε στην άκρη. Σε βαθύ πιάτο φτιάχνουμε την pico de gallo: ρίχνουμε την ντομάτα, το κόλιανδρο, το κρεμμύδι, το χαλαπένιο και το χυμό λάιμ, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε ελαφρά.

Ζεσταίνουμε το λάδι στους 180 βαθμούς, βουτάμε τα φιλετάκια ψαριού στο κουρκούτι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί. Μοιράζουμε το ψάρι στις τορτίγιας μας και προσθέτουμε καπνιστή μαγιονέζα, pico de gallo και κόκκινο λάχανο.

 

Πηγή: madamefigaro.gr

Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0
Σχετικά θέματα
  • Μπακαλιάρος
  • Τάκο
You May Also Like
Περισσότερο
  • Dining & Drinking
  • Φαγητό

Μπάρες δημητριακών χωρίς ψήσιμο

Περισσότερο
  • Dining & Drinking
  • Φαγητό

Μπραντάδα Σαντορίνης

Περισσότερο
  • Dining & Drinking
  • Εστιατόρια

Γευστική βόλτα στην Costa Navarino

Περισσότερο
  • Dining & Drinking
  • Meeting Points

5 προτάσεις για το τριήμερο του Αγ. Πνεύματος

Περισσότερο
  • Dining & Drinking
  • Εστιατόρια

Matsuhisa Athens: Fusion ιαπωνικών γεύσεων στο ειδυλλιακό περιβάλλον της Αθηναϊκής Ριβιέρας

Περισσότερο
  • Dining & Drinking
  • Health & Wellness
  • Διατροφή
  • Φαγητό

Το εξωτικό φρούτο που “σβήνει” τις ρυτίδες

Περισσότερο
  • Dining & Drinking
  • Καφέ

Ο δικός μας καφές μπορεί να είναι φιλικός προς το περιβάλλον

Περισσότερο
  • Dining & Drinking
  • Φαγητό

Αυτή η κοτοσαλάτα είναι το πιο νόστιμο συνοδευτικό για όλα τα γεύματα

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ
    • News & The City
    • Slider
    • Χανιά
    Ελικόπτερο ξεφόρτωσε Αμερικανούς στη Χρυσή Ακτή… στα ξαφνικά – Τι δείχνει η έρευνα της Αστυνομίας
    • News & The City
    • Slider
    • Ελλάδα
    Power Pass: Ποια είναι η τελευταία μέρα για τις αιτήσεις – Πότε πληρώνονται οι δικαιούχοι την επιδότηση ρεύματος
    • News & The City
    • Slider
    • Χανιά
    Πάνω από 25 ασθενείς με κορονοϊό στο Νοσοκομείο Χανίων
    • News & The City
    • Slider
    • Χανιά
    Απίστευτο περιστατικό στα Χανιά: Πήραν ταξί γιατί είχαν πιεί – Kατέληξαν με τραύματα στο Νοσοκομείο μετά από… τροχαίο | Photos
    • News & The City
    • Slider
    • Χανιά
    «Ο κύβος ερρίφθη» για νέο βρεφονηπιακό σταθμό και πάρκο γειτονίας στον χώρο του Παλιού Νοσοκομείου στα Χανιά | Photos
FOLLOW US
Facebook 0 Likes
Twitter 0 Followers
Instagram 0 Followers
YouTube 0 Subscribers
TikTok
Chania Magazine
  • Privacy Policy
  • Contact Form
Το περιοδικό της πόλης

Input your search keywords and press Enter.